美味しい日本酒の情報サイト『うまさけ』を訪問していただき、ありがとうございます。サイト管理人のLeoです。

私は今、カナダのバンクーバーというところに住んでいます。2015年の4月に、長期留学という形でこちらに引っ越しましたが、来てみて1番驚いたことのひとつに、日本食レストランの多さがあります。

例えば、Googleマップで「japanese restaurant」と検索すると、バンクーバーのダウンタウンにとにかく無数のピンが立ちます。

最も多いのは寿司屋で、ラーメン屋もいくつか、日本式の本格的なものがあります。そして日本食かどうかわからないような、アジア人がオーナーをしているお店も多数あります。

とにかく、バンクーバーは日本食レストランが多い街なのです。

そんな街では、日本酒が手に入らないこともありません。日本食レストランであれば、贅沢を言わなければお酒のメニューがありますし、高くてもよければ（日本の3倍とかしますが）酒屋さんで日本酒を買うこともできます。

日本文化としての日本酒

海外に来て日本人として暮らすと、その他の様々な国から来た人と話す際に、日本代表として振る舞いわなければならない場面があります。あるトピックに対して、日本人としての意見が望まれることが少なからずありました。

時にはアルコールカルチャーについて話すようなこともあり、その際に気づいたのは、

  • 自分は、（お酒は強くないけれど）いろんなアルコールの中で日本酒が1番好きだ
  • 1番好きなお酒で、自分の国のお酒なのに、日本酒のことを全然知らない

ということでした。

そしてその後、ウェブサイトやKindleの本を読み漁って日本酒についての勉強を始めました。

・・・勉強すればするほど、日本酒ってめちゃくちゃ面白いってことに気がつき、どんどん日本酒にハマっていきます。

日本酒の何が好きか

私が日本酒のどんなところに魅力を感じているかというと、

  1. お酒の中で、最も味そのものを楽しめる（主観）
  2. 日本発祥のお酒であり、自分のアイデンティティに関わる
  3. 原材料や製造工程を、定量的なスペックとして説明できる
  4. 一方で、定量的に表せない条件も、日本酒の出来に大きく影響する
  5. つまり、コントロールできる部分とできない部分がどっちもある
  6. 小さな蔵が全国にあり、それぞれにこだわりがあって応援しがいがある
  7. 日本が世界に誇れる発酵技術
  8. 10年ごとくらいにブームがあって、その都度新しい流行酒が登場する
  9. 味だけが重要ではなく、体験の演出も消費者の満足度を左右する
  10. かっこいい若手蔵元や杜氏のエピソードに共感する
  11. 1番を決める必要なんてないのに、ファンが勝手に1番を決めたがる

こんな感じです。

ちょっと偏っている気がするのですが、共感していただけたら嬉しいです（苦笑）

このサイトで発信していくこと

このサイトでは、次のようなコンテンツを揃えていきたいなと思っています。

  • 贈る日本酒を探す

    • 自分は日本酒に詳しくないけれど、お世話になった方に日本酒をプレゼントする。そんな時に見ていただけるようなコンテンツを作っていきます。

  • 日本酒と出会う

    • 日本酒が少し好きになってきたというような方が、他に好きな日本酒を探したいときに見ていただけるようなコンテンツを作っていきます。

  • 日本酒の基礎知識

    • 日本酒について、知っているともっと日本酒を楽しむことができるような基礎知識をまとめていきます。

  • 日本酒銘柄情報

    • 日本国内外の日本酒の、ちょっとした情報やトリビアをまとめていきます。

  • 日本酒Blog

    • 呑んだ日本酒についてや、気になった日本酒ニュース関してご紹介するブログです。

なるべく多くのページを、わかりやすく作っていけるように心がけます！

公開ペースは遅いかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。

お問い合わせは、お気軽にTwitterアカウント@umasake_topまで！

それ以外のお問い合わせ先については、今後サイトの完成度が高まってきたら用意しようと思います！

このサイトを運営している人

Leo00

遠山怜欧（とおやま れお） / 編集長・コンテンツライター

2015年までの4年間、京都を拠点として、企業のコンテンツマーケティングとUXリサーチを支援。また、同時期に『NPO法人北欧ヒュゲリジャパン』にてウェブメディアの編集長を務め、日本テレビ系の情報番組『スッキリ！』にて同メディアが紹介される。

現在はカナダの州立工科大学にてウェブデザインを学びながら、本サイト『うまさけ』を運営中。2016年3月、日本への一時帰国中に酒ナビゲーター資格を取得。最近、ポートフォリオサイトも作りました！

好きなお酒: 「バンクーバーの地酒『OSAKE』や『Yu』にハマってます！」

寄稿実績

過去に、日本酒に関して他媒体に寄稿した記事をご紹介します。



Aki00

野村 晶大（のむら あきひろ）/ 営業・広告運用管理

東京のWebマーケティング会社で新規事業立ち上げの後、フリーランスとして、ECサイト（2015年E-storeネットショップ大賞スポーツ・レジャー部門総合1位を獲得）の立ち上げと中小企業のWebマーケティングのコンサルタントを経験。

現在、CanadaのMarketing Agencyで仕事をする傍らフリーのWebマーケターとしても活動中。日本最大級のWebマーケティングのポータルサイトFerretにて海外のマーケティング情報を寄稿しつつ、日本人マーケターの海外進出をサポートする情報サイトTouch-Baseと海外のビジネスマンと日本の若手プロフェッショナルを結ぶuuchiwaを運営。2016年4月より『うまさけ』の運営に参画。

好きな日本酒: 「いつも飲み過ぎて忘れてしまいますが、辛口の中にも少しマイルドな口当たりのあるお酒が好きです。」

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